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シエナの郷土料理
地元の旬の食材と郷土料理、名産のワインとの相性を楽しみましょう。
トスカーナ、シエナのレストランや地元の人々の暮らしとともにある料理や食材をわかりやすくご紹介いたします。
料理・食材
サラミ
ペコリーノチーズ
フェガテーニ
パンツァネッラ
パスタ・ピチ
リボッリータ
パッパ・アル・ポモドーロ
雉と豆のスープ
ポルケッタ
タッリャータ
ビステッカ
イノシシ
チンタセネーゼ豚
キアニーナ牛
ポルチーニ
トリュフ
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