原産地呼称法

１９９５年にオルチアＩＧＴワインとして認定され、２０００年にＤＯＣに登録。

ブドウ品種

赤ワイン　サンジョヴェーゼ種を最低でも６０％使用、残りは地元の黒ブドウを使用。１０％まで白ブドウを混醸可能。

ロゼワイン　赤ワインと同条件

白ワイン　トレッビアーノ種を最低でも５０％使用、残りは地元の白ブドウを使用。

フリッツァンテ、スパークリング　白ワインと同条件

甘口ワイン　ヴィンサント　トレッビアーノとマルヴァジア・ビアンカを単一、もしくは混醸で最低でも５０％使用。残りは地元の白ブドウを使用。

生産地域

シエナ県南部オルチア川を囲むカスティッリョーネ・ディ・オルチア、ピエンツァ、ラディコファーニなどの丘陵地帯。ただし７００ｍ以上の標高でない場所。

１ｈａあたりの最大ブドウ収穫量　（赤ワイン）

８０００ｋｇ

最低アルコール度数　（赤ワイン）

１２％

タイプ　（赤ワイン）

リゼルヴァ　収穫の翌年１月１日から少なくとも２４カ月以上の熟成。最低６ヶ月の木樽熟成。出荷前に３カ月の瓶内熟成。最低アルコール度数１２％